반응형 꼬막1 겨울 제철 음식 꼬막 효능 및 꼬막 요리 레시피 3가지 추운 겨울에 어울리는 풍미를 가지고 있고, 건강에도 도움이 되는 제철 음식들이 많이 있습니다. 그 중에서 꼬막은 작고 통통한 조개로, 겨울에 가장 맛있는 제철 음식 중 하나입니다. 오늘 포스팅에서는 꼬막이 겨울에 가장 맛이 있는 이유와 꼬막의 효능 및 요리 레시피에는 어떤 것들이 있는 지에 대해 알아보겠습니다. 겨울 제철 음식 꼬막 꼬막은 11월부터 3월까지가 제철인 음식으로, 그 중에서도 1월~2월에 가장 살이 통통하다고 합니다. 겨울에 꼬막이 맛있는 이유는, 꼬막이 추위에 대응하기 위해 지방을 축적하고, 살이 풍부하고 쫄깃해지기 때문입니다. 또한, 꼬막은 바다에서 살면서 미세조류를 먹고 살아가는데, 겨울에는 미세조류의 양이 많아지고, 꼬막의 껍질이 얇아지면서 꼬막의 맛이 더욱 진하고 달콤해집니다. 겨.. 2024. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
