반응형 명이나물1 건강한 아침 식단 위한 5월 제철 산나물 종류와 효능 및 요리 레시피 5월은 산과 들에 싱그러운 풀향기와 다양한 산나물들이 가득한 달입니다. 산나물은 자연에서 자라는 천연 식재료로서 영양소와 미네랄이 풍부하고, 다양한 효능과 맛을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 5월에 제철인 산나물의 종류 5가지와 효능을 알아보고, 건강한 아침 식단을 위해 각 산나물로 만들 수 있는 요리 레시피에 대해 알아보겠습니다. 1. 두릅 두릅은 씁쓸한 맛과 향이 특징인 봄나물로서 4월에서 5월까지만 먹을 수 있는 귀한 나물입니다. 두릅의 종류에는 땅두릅, 개두릅, 참두릅이 있으며, 각각 생육 환경과 특징이 다릅니다. 땅두릅은 강원도나 충북에서 재배되며, 한방에서는 ‘독활’이라 하여 신경쇠약, 당뇨병 치료 약재로 쓰이며, 단백질과 비타민 C, 칼슘이 풍부해 신경 안정과 혈액 순환에 도움을 줍니다. .. 2023. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
